Arrosto al sale
Ingredienti
per 4
- 600 g Fesa di vitello
- 1 kg Sale grosso
Ricalcola per
persone
Preparazione
In una pentola ovale mettere uno strato di sale di circa 2 cm, adagiarvi la carne legata e coprirla con un altro strato di sale.
Cuocere coperto in forno caldo per circa 60 minuti. Togliere il sale sopra, affettare la carne e servire.
