Biscotti Calabresi
Ingredienti
per 10
- 1 kg Farina bianca 00
- 250 g Zucchero
- 4 Uova
- 200 g Olio d’oliva
- 1 dl Latte tiepido
- 20 g Ammoniaca (polvere lievitante)
Altri ingredienti
- La buccia di un limone grattugiata
Ricalcola per
persone
Preparazione
Stendere la farina a corona, mettere gli ingredienti, dopo aver fatto sciogliere l’ammoniaca nel latte, poi impastare, se l’impasto è troppo duro aggiungere ancora un po’ di latte. Formare dei biscotti alti circa 1/2 cm nella forma desiderata, spolverare con dello zucchero e cuocere in forno a 180°.
