Cannelloni alla spagnola
Ingredienti
per 4
- 12 Rettangoli di pasta per cannelloni
- 330 g Tonno all’olio d’oliva sgocciolato
- 50 g Capperi
- 2 Uova sode
- 50 g Ricotta
- 2 Spicchio/i Aglio
- 500 g Salsa pomodoro
- 2 Cucchiaio/i Olio d’oliva
- 1 Peperoncino
Altri ingredienti
- Sale
- Pangrattato
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lessate i rettangoli di pasta, scolateli e posateli su un telo asciutto. Tritate il tonno sgocciolato, i capperi e le uova e amalgamateli con la ricotta. Distribuite il composto sui rettangoli di pasta e arrotolateli a cannellone. Fate dorare l’aglio tritato nell’olio, unite la passata di pomodoro e il peperoncino, salate e fate sobbollire per 20 minuti. Versate in una pirofila qualche cucchiaiata di salsa, disponetevi i cannelloni, copriteli con l’altra salsa, spolverizzate con pangrattato e ponete in forno a 200 gradi per circa 20 minuti.
