Capretto al forno
Ingredienti
per 10
- 1,7 kg Capretto
- 2 Spicchio/i Aglio
- 2 Rametto/i Rosmarino
- 1 Limone
- 1 kg Patatine novelle
- 8 Cucchiaio/i Olio
Altri ingredienti
- Sale e pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliare il capretto a pezzi, metterlo in una teglia da forno, cospargerlo con abbondante olio, salare, pepare, unire il succo del limone, l’aglio e il rosmarino e far cuocere in forno a circa 190 °C rigirandolo 2-3 volte. Nell’ultima mezz’ora aggiungere le patatine girandole per farle dorare.
