Cipolline sott’aceto
Ingredienti
per 4
- 2 kg Cipolline
- 2 dl Aceto
- 100 g Zucchero
Altri ingredienti
- Grani di pepe e 2 foglie di alloro
Ricalcola per
persone
Preparazione
Fare bollire per 2 minuti le cipolline in acqua con qualche cucchiaio di aceto. Pelarle e farle asciugare su un telo di canapa. Bollire l’aceto con lo zucchero. Mettere le cipolle nei vasi, versare l’aceto e unire qualche grano di pepe.
Se si desidera, si può’ aggiungere qualche foglia di alloro durante la bollitura, o anche direttamente nei vasi.
Conviene far riposare poi il tutto un paio di settimane, se sapete resistere..., prima di mangiarvele tutte... \verb|:-)|.
