Filetto di struzzo in crosta di radicchio
Ingredienti
per 4
- 500 g Filetto di struzzo
Altri ingredienti
- Fettine di lardo q.b.foglie di radicchio trevisano q.b.sale e pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Avvolgere il filetto di struzzo con delle fettine di lardo, salare e pepare. Continuare ricoprendo il filetto con delle foglie di radicchio trevisano e passarlo in forno in una teglia con un po’ d’olio a 200 °C per circa 15 minuti.
Servire con aceto balsamico di Modena.
