Gratin di pasta integrale
Ingredienti
per 10
- 600 g Pasta integrale frisée
- 350 g Cipolla
- 200 g Champignons
- 300 g Peperoni rossi
- 200 g Pomodori
- 200 g Piselli freschi o surgelati
- 200 g Verdura mista(carote,sedano fagiolini
- 5 Uova
- 100 g Prezzemolo,erba cipollina,basilico
- 200 g Gruyère grattugiato
Altri ingredienti
- 6 dl panna
- 50 g burro
- Sale
- Pepe paprica
Ricalcola per
persone
Preparazione
Cuocere la pasta al dente, aggiungere le verdure tagliate in brunoise grossa. Mescolare le uova, panna, l’erba cipollina, basilico, sale, pepe e paprica, metà del formaggio e mischiare il tutto con la pasta. Il resto del formaggio va messo sopra. Cuocere nel forno a 200 gradi per circa 35 minuti.
