Mezze penne ai fiori di zucchine e gamberetti
Ingredienti
per 4
- 400 g Mezze penne rigate
- 16 Fiori di zucchine
- 2 Zucchine
- 150 g Pomodorini cherry
- 1 Scalogno
- 16 Gamberetti sgusciati
- 8 Foglia/e Basilico
- 3 Cucchiaio/i Olio d’oliva
- 1 Pizzico/chi Pepe
Altri ingredienti
- Sale q.b
Ricalcola per
persone
Preparazione
Mondate e lavate i fiori di zucchine, tagliando il fiore in due e le zucchine a bastoncini. Sbucciare lo scalogno e tagliatelo molto fine a fettine. Lavate i pomodori e tagliateli in quattro. Lavare il basilico. Cuocere la pasta al dente. Rosolate con olio le zucchine e lo scalogno, dopo due minuti unite i fiori di zucchine e i gamberetti. Scolate la pasta, facendola poi saltare in padella, unite i pomodori, il basilico, sale e pepe e servirla subito ben calda.
