Razza con i capperi
Ingredienti
per 2
- 500 g Razza (Pesce)
- 20 g Capperi
- 0,5 dl Vino bianco
- 2 Cucchiaio/i Olio d’oliva
Altri ingredienti
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Rosolare la razza e, quando prende colore, bagnarla con il vino e lasciar asciugare. Tritare i capperi e unirli al pesce. Cuocere per 13 minuti, salare, pepare e aggiungere acqua calda se necessario.
