Salsa besciamella
Ingredienti
per 10
- 1 l Latte
- 60 g Farina bianca
- 60 g Burro
- 1 Foglia/e Alloro
Altri ingredienti
- Sale
- Pepe e noce moscata
Ricalcola per
persone
Preparazione
In una pentola far sciogliere il burro, aggiungere la farine e farla cuocere per due minuti rimestando continuamente con una frusta.
Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere il latte bollente a poco a poco girando con la frusta. Aggiungere il sale, il pepe e la noce moscata e la foglia d’alloro. Rimettere la pentola sul fuoco basso e lasciarla cuocere per circa 20 minuti mescolando con la frusta ogni tanto.
