Spare ribs con germogli di bambù e piselli
Ingredienti
per 10
- 1,5 kg Costine di maiale
- 200 g Olio di semi
- 20 g Senape semiforte
- 30 g Miele di montagna
- 450 g Germogli di bambù
- 100 g Piselli
- 200 g Salsa di soia
- 40 g Zucchero
Altri ingredienti
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Marinare le costine tagliate a pezzi con olio, senape e miele per 4-5 ore. Cuocere le costine in forno per circa 45-60 minuti.
A parte cuocere i piselli e condirli con lo zucchero, il sale e la salsa di soia. Da ultimo aggiungere i germogli di bambù e lasciar cuocere ancora per 2-3 minuti.
