Torta di pane al rhum
Ingredienti
per 8
- 300 g Pane raffermo
- 1 l Latte
- 4 Uova
- 120 g Zucchero
- 30 g Burro
- 100 g Uvetta sultanina
- 0,5 dl Rhum
- 1 Cucchiaino/i Cannella in polvere
- 100 g Frutta candita
Ricalcola per
persone
Preparazione
Fare ammorbidire per 20 minuti il pane nel latte, quindi lavorarlo bene con le mani. In una terrina lavorare le uova, lo zucchero, il burro, l’uvetta, il cedro e un pizzico di cannella. Aggiungere il pane, amalgamare il tutto. Riporre l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata e infornare a 190 gradi per un’ora.
