Tortino d’arance e verdure
Ingredienti
per 4
- 120 g Cuori di carciofi tagliati fini
- 280 Cuori di finocchi in julienne
- 20 Fetta/e Arancia tagliate sottili
- 1 Mazzetto/i Rucola
- 130 g Scaglie di pecorino
- 2 Limoni
Altri ingredienti
- Sale
- Pepe e olio d’oliva q.b
Ricalcola per
persone
Preparazione
In un contenitore rotondo disponete a strati alterni gli ingredienti, esclusa la rucola, e pressate leggermente con le mani.
Capovolgete il contenitore su un piatto, ottenendo così un tortino. Guarnite con la rucola e le scaglie di pecorino, infine condite con olio d’oliva e succo di limone.
