Trancio di salmone ai pomodori
Ingredienti
per 4
- 4 Fetta/e Salmone 150 g cadauno
- 5 g Timo
- 1 dl Vino bianco secco
- 3 Cucchiaio/i Olio d’oliva
- 300 g Pomodori maturi
Altri ingredienti
- Sale e pepe q.b
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lavare i pomodori, immergerli in acqua bollente per 10 secondi, raffreddateli, eliminare la buccia e l’acqua di vegetazione e tagliateli a cubetti. Sistemare i quattro tranci di salmone in una padella, disponete sopra i pomodori e il timo, condire con olio, sale e vino bianco, coprite con il coperchio, mettere sul fuoco e cuocere per circa otto dieci minuti.
Servite i tranci di salmone con patate bollite o riso bollito.
