Unterwaldner Maisturta
Ingredienti
per 8
- 5 dl Latte
- 5 dl Acqua
- 1 Pizzico/chi Sale
- 250 g Farina gialla
- 50 g Zibibbo
- 50 g Zucchero
- 1 Pizzico/chi Cannella in polvere
- 50 g Burro
- 3 Mele
Altri ingredienti
- Burro e zucchero per ungere la tortiera q.b
Ricalcola per
persone
Preparazione
Bollire il latte, l’acqua con il sale, versare con cautela, sempre rimestando, la farina e cuocere per 15 minuti. Aggiungere lo zibibbo, messo a mollo e asciugato bene, la cannella, lo zucchero ed il burro, amalgamare bene e versare nella forma unta.
Guarnire la superficie con gli spicchi di mele, zuccherare e aggiungere qualche fiocchetto di burro.
Cuocere nel forno riscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti.
Si può gustare sia calda che fredda.
Gli ingredienti per una tortiera a cerchio apribile di circa 22 cm. di diametro.
