Zuppa di gamberetti e mais
Ingredienti
per 10
- 1,5 l Brodo di pollo
- 30 g Aglio fresco
- 70 g Cipolla
- 1 Cucchiaino/i Olio di sesamo
- 50 g Coriandolo fresco
- 2 dl Brodo di pesce
- 150 g Gamberetti
- 300 g Chicchi di mais tenero
- 150 g Germogli di soia
- 1 Pizzico/chi Chili in polvere
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliare le cipolle a strisce. Rosolare con l’olio di sesamo le cipolle, l’aglio e i gamberetti. Aggiungere la polvere di chili.
Bagnare con il brodo di pollo e di pesce. Da ultimo aggiungere il coriandolo tritato e i germogli di soia.
