Zuppa di peperoni e champignons
Ingredienti
per 10
- 1,5 l Brodo di gallina
- 30 g Olio si sesamo
- 100 g Peperoncini piccanti
- 200 g Champignons freschi
- 500 g Vermicelli di soia
- 200 g Salsa agrodolce
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lavare e tagliare i peperoncini a quadratini piccoli. Lavare e tagliare i champignons a fettine sottili. In una pentola preparare
il brodo di gallina e aggiungere i peperoni e i champignons e lasciar cuocere per 10 minuti. Aggiungere i vermicelli e quando il tutto e cotto aggiungere la salsa agrodolce e servire ben calda.
