Asparagi alla milanese
Ingredienti
per 6
- 2,5 kg Asparagi bolliti
- 100 g Parmigiano grattugiato
- 150 g Burro
Ricalcola per
persone
Preparazione
Disporre i mazzetti di asparagi, con le punte rivolte verso il centro, sopra un piatto di portata caldo. Spolverare con abbondante parmigiano grattugiato. Versarvi sopra il burro caldo e spumeggiante, quindi gratinare per qualche istante nel forno ben caldo.
