Cosce di pollo alla birra
Ingredienti
per 2
- 2 Cosce di pollo
- 1 Mela
- 2 Cipollotti
- 100 g Groviera
- 1 Uovo
- 3 Cucchiaio/i Farina
- 3 Cucchiaio/i Latte
- 3 dl Birra
Altri ingredienti
- Sale
- Olio d’oliva e pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Rosolare le cosce disossate con i due cipollotti, sale, pepe, sfumare con la birra e infornare per 20’. Pulire le mele, togliere il torsolo con il cavatorsolo, tagliare a rondelle, e passare le mele nella pastella fatta con uovo, latte, farina. Friggere in olio ben caldo. Terminare la cottura del pollo gratinandolo con una julienne di groviera.
