Crema al prosciutto
Ingredienti
per 4
- 250 g Prosciutto cotto
- 100 g Ricotta
- 100 g Mascarpone
- 6 Foglia/e Lattuga
Altri ingredienti
- Sale
- Pepe e succo di limone
Ricalcola per
persone
Preparazione
Frullare il prosciutto con la ricotta e il mascarpone, insaporite con poche gocce di limone e un pizzico di sale. Mettete il composto in frigo per 2 ore. Lavate e asciugate la lattuga, tagliuzzatela e distribuitela sui piatti. Mettete il composto nell’apposita tasca da pasticcere e distribuitelo in 3-5 mucchietti su ciascun piatto e servire.
