Insalata di zucchine crude
Ingredienti
per 4
- 800 g Zucchine
- 1 Cucchiaio/i Erba cipollina tagliata molto fine
- 1 Cucchiaio/i Aceto bianco
- 2 Cucchiaio/i Olio di semi
Altri ingredienti
- Sale e pepe q.b
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lavare le zucchine e tagliarle per il lungo a metà. Togliere i semi nel mezzo e grattugiarle piuttosto grosso direttamente nell’insalatiera. Per la salsa mescolare olio, aceto e erba cipollina e condire le zucchine, lasciare marinare per qualche ora. Volendo si può aromatizzare con prezzemolo tritato, origano, timo e salvia.
