Torta al formaggio alle erbe fini
Ingredienti
per 6
- 300 g Pasta brisée
- 30 g Burro
- 100 g Pancetta a cubetti
- 150 g Spinaci scottati e strizzati
- 50 g Cerfoglio
- 30 g Prezzemolo tritato
- 1 Cucchiaino/i Erba cipollina tagliata fine
- 1 Mazzetto/i Maggiorana tritata
- 2 dl Latte
- 1 dl Yogurt naturale
Altri ingredienti
- 2 uova
- 300 g Gruyère grattugiato
- Sale e pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Stendere la pasta brisée e foderare una tortiera del diametro di 27 cm e pungerla qua e là. Far saltare in padella i cubetti di pancetta, aggiungere gli spinaci, il cerfoglio, l’erba cipollina, il prezzemolo, la maggiorana e cuocere leggermente per 4-5 minuti. Lasciare raffreddare e distribuire il tutto sul fondo della pasta. Mescolare bene il latte, il yogurt, le uova, il formaggio il sale e il pepe e distribuire regolarmente sul ripieno. Cuocere al forno a calore medio per circa 30-40 minuti.
