Salsa all’avocado
Ingredienti
per 4
- 1 Cipolla piccola
- 1 Pezzo/i Peperoncino
- 3 Avocado maturi
- 2 Limoni
- 1 Pizzico/chi Pepe di caienna
- 1 Cucchiaino/i Pistacchi
Altri ingredienti
- Sale e pepe q.b
Ricalcola per
persone
Preparazione
Pelare la cipolla e tritarla fine. Eliminare i semi dal peperoncino e tagliarlo finemente, eliminare i noccioli dell’avocado ed estrarre la polpa con un cucchiaio. Mettere tutto nel mixer o con il frullatore a immersione. Aggiungere il succo di limone, il pepe e il sale q.b. E decorare con i pistacchi
Nota: questa salsa di adatta molto bene con il pesce fritto o alla griglia.
