Soufflé al formaggio montanaro
Ingredienti
per 10
- 8 dl Latte
- 8 Uova
- 150 g Sbrinz grattugiato
- 10 Fetta/e Pane tostato
- 30 g Burro
- 50 g Cipolla tritata
- 300 g Funghi chanterelles
Altri ingredienti
- Sale
- Pepe e noce moscata q.b
Ricalcola per
persone
Preparazione
Mescolare bene latte, uova, formaggio e spezie, riempire una teglia imburrata fino a 3/4 con la massa. Mettere a bagno maria nel forno e lasciar bollire per 20 minuti circa. Disporre con cura sulle fette di pane tostato e guarnire con le cipolle e i funghi chanterelles saltati al burro.
