Torta al formaggio con spinaci
Ingredienti
per 6
- 300 g Pasta sfoglia
- 30 g Burro
- 50 g Pancetta
- 1 Cipolla tritata
- 200 g Spinaci scottati e strizzati
- 30 g Farina
- 2 dl Latte
- 1 dl Yogurt naturale
- 2 Uova
- 250 g Gruyère grattugiato
Altri ingredienti
- Sale
- Pepe e noce moscata
Ricalcola per
persone
Preparazione
Stendere la pasta sfoglia e foderare una tortiera del diametro di 27 cm e pungerla qua e là. Soffriggere al burro la pancetta tagliata a cubetti e la cipolla tritata, aggiungere gli spinaci scottati, condire e stufare per qualche minuto. Lasciare raffreddare il tutto e distribuire sul fondo di pasta. Mescolare bene la farina,, il latte, le uova, il sale, il pepe, il yogurt, il formaggio grattugiato, il pepe, il sale e la noce moscata e distribuire regolarmente sul ripieno. Cuocere al forno a calore medio per circa 30-40 minuti.
